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Ingredientes de los cupcakes de carne y puré de patata 400 gramos de carne picada. 1 zanahoria a trozos. 2 patatas. 1 huevo. Media cebolla a trozos. 1 trozo de pimiento rojo. 2 cucharadas de queso rallado. 4 cucharadas de pan rallado. Aceite. 1 cucharadita de mostaza....

Ingredientes de los cupcakes de carne y puré de patata 400 gramos de carne picada. 1 zanahoria a trozos. 2 patatas. 1 huevo. Media cebolla a trozos. 1 trozo de pimiento rojo. 2 cucharadas de queso rallado. 4 cucharadas de pan rallado. Aceite. 1 cucharadita de mostaza....

Como ya sabrás, llevamos más de 30 años elaborando embutido tradicional de forma artesanal. Sin embargo, en esta ocasión, nos gustaría mostrarte cómo es ese proceso para que tengas la tranquilidad de que nuestro producto se elabora bajo un estricto control de calidad....

Siempre bajo una cuidada selección, garantizamos la frescura en cada uno de nuestros productos y supervisamos su crianza. Estamos seguros de que a ti también te gustaría conocer ese proceso. En Carnicerías Hermanos Albert colaboramos estrechamente con los criadores,...

Hoy compartimos una receta de Paletilla de cordero asada para 4 personas. Una receta muy fácil de elaborar pero con un sabor especial que no dejará indiferente a tus invitados. Pide a tu carnicero de confianza en Carnicerías Albert que te preparen las paletillas de...

Una receta tradicional que no puede faltar en estos días de Navidad es el Cocido de Navidad. Una receta sencilla pero que necesita una carne de calidad para que el caldo tenga la textura y el sabor adecuado. Receta para 4 personas: INGREDIENTES ¼ de pollo de campo 1...

¿Conoces las características principales de nuestro Pollo Rural? Este artículo te ayudará a conocerlas y así conocerás el motivo por el cual el pollo rural es más saludable y recomendable. Es el auténtico pollo, como los de casa, criados en granjas y con...

La conservación de la carne en casa, del tipo que sea, requiere temperaturas de refrigeración. La carne es un alimento rico en proteínas y con un contenido en agua importante, lo que la hace susceptible a la contaminación bacteriana (Salmonella, Listeria y E. coli)....

La calidad de la carne se define generalmente en función de su calidad composicional (coeficiente magro-graso) y de factores de palatabilidad tales como su aspecto, olor, firmeza, jugosidad, ternura y sabor. La calidad nutritiva de la carne es objetiva, mientras que...

La carne se convierte en uno de los alimentos más consumidos cada día. No obstante, en muchas ocasiones no se tiende a limitar su consumo y la mayoría de las personas suelen comer más carne de la saludablemente recomendada. Las cantidades aconsejadas pasan por una...